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Thunfisch Tataki ist eines meiner Lieblingsgerichte beim Pan Asiaten/Japaner. Dabei handelt es sich um ein Stück Thunfisch (kurz gebraten) in einer würzigen Marinade. Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert wirklich kein großes Talent in der Küche ;-).
Die leckerste Dips & Aufstriche für Partys Da nun Picknick- und Grillsaison allmählich startet, wollte ich meine Lieblings Dips und Aufstriche in einem Beitrag zusammenfassen. Viele Rezepte sind altbewährt und wurden schon oft gekocht. In ein Schraubglas gefüllt lassen sich die Sachen wunderbar zum Picknick oder zur Grillfeier mitnehmen. Natürlich sind sie auch ein toller Genuss für den Alltag und können auch ganz ohne Anlass serviert werden ;-).
Russische Eier – ein Hingucker für das Buffet Die pinken russischen Eier oder auch Teufelseier genannt eignet sich perfekt für das kommende Osterfest. Aber auch zu jedem anderen Anlass sind sie ein toller Hingucker. Die tiefrote Färbung entsteht ganz natürlich durch den Saft von roter Bete.
Mini Osterkränze aus Teig Die Ostersaison habe ich genutzt um endlich ‚mal einen Quark Öl Teig zu testen, ich kannte ihn davor nur in frittierter Form als Quark Bällchen. Die gebackene Version wie hier schmeckt am Besten nochmal aufgetoastet mit Frischkäse und Marmelade. Die Mini Osterkränze sind somit ein absolutes must have für den Osterbrunch mit Familie oder Freunden.
Frühlingspasta mit Spargel & Bärlauch Etwas verfrüht gibt es heute das erste Spargelrezept. Als Foodbloggerin muss ich natürlich immer etwas voraus sein, damit ihr einplanen könnt ob ihr das jeweilige Saison Rezept nachkochen wollt oder nicht ;-). Jedenfalls ist dieses Pasta Rezept innerhalb 15-20 Minuten zubereitet und eignet sich daher perfekt für den Alltag.
