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Vor einer Woche bin ich aus einem Istanbul Kurztrip zurück gekommen. Im Land des Kebabs gibt es (aktuell) noch nicht soviele fleischlose Alternativen, sodass ich Lust hatte, meinen eigenen Kebab zu machen. Da sind mir die viralen Tortilla Kebabs wieder in den Sinn gekommen.
Bärlauch, Spargel & Lachs Dieses Rezept ist streng genommen nicht neu, es ist eine Neuauflage von 2015. Wisst ihr, dass ich bei alten Rezepten manchmal die Rezeptur verbessere oder auch ‚mal das Gericht neu fotografiere? Dieses Lieblingsrezept hat meiner Meinung nach aber mehr Aufmerksamkeit verdient, daher wird es jetzt noch einmal gepostet. Heuer war der Bärlauch früh dran, sonst pflücke ich ihn immer gegen Anfang April.
Süße Brownie Muffins für Ostern Wie niedlich sind diese Osternester in Pastelltönen geworden? Mir gefallen sie jedenfalls sehr gut. Darunter verbirgt sich ein simpler Brownie, der richtig lecker schokoladig schmeckt. Manchmal sind die einfachen Dinge doch die Besten. Die Zubereitung geht schnell, aber der Effekt ist groß. Die Brownie Muffin Nester sind daher ein perfektes Mitbringsel für den Oster Brunch.
Strawberry Matcha Latte als Keks Ich liebte Matcha schon lange bevor der Hype ausgebrochen ist! Bereits 2015 habe ich eines meiner ersten Rezepte mit Matcha veröffentlicht. Umso mehr freue ich mich, dass er jetzt so zugänglich und beliebt geworden ist. Von einer guten Freundin habe ich mir diese niedliche Plätzchenausstecher für Ostern ausgeliehen.
Tofu mit fruchtiger Note Seit Jahren lese ich immer wieder von „Orange Tofu„, dieser kommt besonders im amerikanischen Raum vor. Das muss dort ein sehr beliebtes take away Gericht sein, welches bei chinesischen Restaurants angeboten wird. Als ich noch ein paar Orangen zum Aufbrauchen hatte, habe ich meine Chance ergriffen und mich an das Gericht gewagt. Die Zubereitung geht schnell und er werden wenig Zutaten benötigt, somit ist Orange Tofu ein perfektes Gericht für den Alltag.
