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Als ich im Bioladen diese Süßkartoffel mit stolzen 500g in der Hand hatte, wusste ich, dass ich unbedingt ein Rezept für den Blog damit machen muss. Ich mache bei Süßkartoffeln auch gerne Thunfischfüllung, heute wollte ich aber ein vegetarisches Rezept kreiieren.
Back Klassiker: Zitronenkuchen Dieser feinporige Zitronenkuchen schmeckt frisch und buttrig zugleich. Perfekt für den Sonntagskaffee! Manchmal sind es die einfachen Dinge, die am Besten schmecken. Dank der Geheimzutat Buttermilch ist der Kuchen besonders saftig und flaumig.
#Copycat: Sashimi Häppchen wie aus dem Restaurant Für dieses Jahr habe ich mir vorgenommen alle Gerichte, die ich im Restaurant gerne essen, mindestens einmal Zuhause nach zu kochen. Zum Pan Asiaten gehe ich besonders gerne, weil ich mich bisher noch nicht so wirklich an das Thema Sushi und Sashimi heran gewagt habe. Dabei ist das gar keine große Kunst. Beim Fisch sollte man auf eine gute Qualität achten und mit sauberen Utensilien arbeiten; den Rest kann man lernen :-).
Backfisch ‚mal anders Als ich von meiner Mutter eine große lila Süßkartoffel bekommen habe, hatte ich sofort Lust auf ein kreatives Rezept. Es wurde dann eine Süßkartoffelcreme mit Backfisch und einem frischem Zucchini Salat.
Herzhafte Chässuppe aus der Schweiz Nun hatte ich schon gehofft, dass es in absehbarer Zeit mit frühlingshaften Rezepten losgehen kann. Da es diese Woche bei uns nochmal geschneit hat, habe für euch wieder ein Cozy Rezept in Petto. Die Käsesuppe ist würzig und reichhaltig, genau das richtige um es sich Zuhause gemütlich zu machen!
