Im Januar machte ein neuer Japaner namens „Kokoro“ in Nürnberg auf. Meine Erwartungen waren sehr hoch, da das Restaurant zur Hiro Sakao Familie gehört, diese haben in NBG/FÜ/ERL insgesamt 5 Läden.
Kokoro – Nürnberg
vegan: BBQ Bean Burger Patties
Endlich komme ich wieder dazu ein Veggie Burger Rezept mit euch zu teilen :-)! Diesmal wird es richtig deftig, passend zur kommenden Grillsaison.
Matcha Cake Roll
Wie ihr wisst, bin ich ein absoluter Matcha Junkie (demnächst kommt auch ein Beitrag über Pocky mit Matchageschmack online), deshalb stand diese Biskuitrolle mit Matcha und Erdbeeren schon sehr lange auf meiner To do Liste :-).
Flammkuchen mit Bärlauch, Spargel & Lachs
Frühlings Flammkuchen Flammkuchen ist eines meiner Leibspeisen, je nach Jahreszeit können sie beliebig belegt werden. Ich liebe den knusprigen Teig in Kombination mit einem herzhaften Belag! Heute präsentiere ich euch meine Frühlingsvariante, die wahnsinnig gut schmeckt! Ich habe übrigens helles Dinkelmehl benutzt, aber ihr könnt das nach euren Präferenzen auswählen.
vegan: Raw Raspberry Chocolate Cake
Rohveganer Käsekuchen Früher waren für mich nur die herzhaften veganen Rezepte interessant, da Vollzeitveganismus nie für mich in Frage kam.
