Endlich komme ich dazu, etwas über grünen Smoothie zu schreiben :-D. In der veganen Szene scheint es sich dabei um den ‚heiligen Gral‚ zu handeln. Ausführliche Informationen gibt es hier. Anfangs konnte ich mir das gar nicht vorstellen, wie es ist rohen Spinat zu trinken, haha. Aber ich habe den Versuch gewagt, auch mit Grünkohl, das ist mir allerdings ein bisschen zu ‚heavy‚, deshalb bleibe ich beim Spinat. Er schmeckt leicht gekühlt erstaunlich erfrischend und kein bisschen seltsam oder eklig ;-). Alternativ kann man auch anstatt Spinat einfach Zucchini verwenden, dieser ist auch sehr mild im Geschmack. Ebenfalls finde ich den Smoothie sehr lecker, wenn man Birnen hinzufügt.

Zutaten:

1 Banane, reif
1 Apfel, entkernt
1 Kiwi, geschält
1 Orange, geschält
50g Blattspinat, frisch
300-500ml Wasser
1 EL Leinsamen
1 EL Agavendicksaft (optional)
1 EL Zitronensaft
1 Stück Ingwer, geschält

Zubereitung:

Das geputzte und kleingeschnittene Obst mit dem Wasser, Ingwer und Leinsamen in den Mixer geben, bei höchster Stufe mixen lassen bis eine schöne homogene Flüssigkeit entstanden ist. Bei Bedarf kann noch mehr Wasser hinzugefügt werden.