Energy Balls classic

vegan: Energy Balls

Süße Energie Bomben Energiebällchen sind aktuell voll im Trend, daher musste ich sie auch testen! Die Zutaten können ziemlich frei zusammengestellt werden, man kann also auch andere Trockenfrüchte, Nüsse und Getreidesorten verwenden. Ich empfehle wärmstens die Verwendung der etwas teureren Medjool Datteln (gibts im Bioladen oder arabischen Supermarkt), da sie eine ganz andere Konsistenz als die herkömmlich Deglet Nour Datteln haben.

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Kokoro – Nürnberg

Im Januar machte ein neuer Japaner namens „Kokoro“ in Nürnberg auf. Meine Erwartungen waren sehr hoch, da das Restaurant zur Hiro Sakao Familie gehört, diese haben in NBG/FÜ/ERL insgesamt 5 Läden.

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