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Lebkuchen Kekse Letztes Jahr habe ich bei Tchibo diese tollen „Ugly Sweater“ Ausstecher ergattert, leider war ich zu diesem Zeitpunkt schon durch mit meiner alljährlichen Plätzchen Produktion. Daher war ich schon besonders heiß drauf, diesen Ausstecher endlich zu benutzen. Ich wollte dafür einen stabilen Teig nehmen, da kam mir dieses Lebkuchenkeks Rezept in den Sinn, welches ich bereits vor ziemlich genau 9 Jahren nachgebacken habe.
Edle Zartbitter Trüffel mit Orangennote Dieses Rezept gehört zu der Art von Rezepten, die ich liebe. Ich lese es, habe alle Zutaten parat und kann so ohne großen Aufwand mitten in der Nacht tolle Schoko Trüffel herstellen. Orangen sind im Winter ein fester Bestandteil meines Obstkorbs, Zartbitterschokolade befindet sich immer in meinen Backutensilien und ohne schwarzen Tee geht sowieso nichts. Der Geschmack erinnert mich total an Jaffa Cakes aus der Kindheit, nur eben in „besser“.
himmlische Engelsaugen – m i t Z i t r o n e – Hiermit läute ich offiziell die Vor-Vorweihnachtszeit ein! Denn ich habe noch einige Rezepte in Planung, die ich unbedingt mit euch teilen möchte. Engelsaugen oder auch Husarenkrapfen werden klassisch mit roter Marmelade gemacht. Da ich dieses Jahr aber ebenfalls meine Linzer Plätzchen backen möchte, wollte ich keine weitere Sorte mit roter Marmelade.
Kuchen am Stiel Einen weihnachtlichen Input habe ich noch für dieses Jahr! Inspiriert wurde ich von einem meiner Lieblingscafés! Dort gibt es neben den beliebten Cupcakes auch immer tolle Cake Sicles, also Kuchen am Stiel. Ursprünglich sollte dieser Post eine Art Upcycling für Lebensmittel sein, denn ich wollte meine selbstgebackenen Lebkuchen zu einer Cake Pop Masse verarbeiten und dann mit Schokolade überziehen. Leider musste ich dann feststellen, dass meine Lebkuchen bereits verschimmelt waren :-(!
Feine Plätzchen mit Grüntee Geschmack Letztes Jahr bin ich leider nicht dazu gekommen, ein Plätzchenrezept mit Matcha zu kreieren. Daher gibt es heuer ein besonders leckeres Rezept! Nach den Matcha Kipferl und Matcha Butterplätzchen folgen heute diese unfassbar köstlichen Matcha Bömbchen. Sie sind in ihrer Textur fluffig weich, fast schön wie ganz kleine Küchlein.
