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Ich präsentiere euch heute quasi Keks mit Keksgeschmack. Diese Plätzchen sind perfekt für alle Lotus Fans! Sie sind knusprig, voller Aroma und dank der Füllung auch vollmundig im Geschmack.
Fruchtige Plätzchen mit Cassis Pulver Diese edlen Plätzchen mit samtiger Textur habe ich bei La Crema Patisserie entdeckt und mich sofort verliebt. Zunächst habe ich versucht das Pulver im Einzelhandel (Reformhaus und Feinkostladen) zu finden, letztlich bin ich leider doch im Internet gelandet. Meine Cassis Plätzchen habe ich mit einem hellen Teig gemacht und als Twist noch etwas Tonka hinzugefügt.
Ein Verwöhn Gericht für den Alltag Teriyaki Lachs gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten und ist auch seit vielen Jahren einer meiner Küchen Basics. Es gibt sehr viele Arten wie Teriyaki Soße zubereitet werden kann, diese Version habe ich von einer Inhaberin eines Pan Asia Restaurants abgeschaut und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis.
Himmlische Plätzchen mit Pistazien Im Jahr des Pistazien Hypes dürfen natürlich Weihnachtsplätzchen mit Pistazien auf keinen Fall fehlen! Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis, die Plätzchen sind mürbe und schmecken sehr intensiv nach Pistazie. Lecker!
Plätzchen mit Raffaello Geschmack Kokos Plätzchen standen bei mir für dieses Jahr ebenfalls auf der To do – Liste; es gibt neben den Kokosmakronen (mag ich persönlich nicht) nicht viele Sorten. Daher habe ich in einen klassischen Mürbeteig etwas Kokosflocken gemischt und die Plätzchen mit einem Kokos-Mandel-Aufstrich verfeinert. Die Kombination ist richtig gut geworden und gibt Abwechslung in der Plätzchendose ;-).
