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Den Auftakt für die diesjährige Weihnachtsbäckerei machen diese drei Köstlichkeiten! Oh mein Gott, ich bin offiziell alt! Woran ich das fest mache? Wenn man anfängt Alkohol in Süßigkeiten gut zu finden, hat man eine unsichtbare und unumkehrbare Schwelle zum Alt-sein überschritten ;-).
Fingerfood mit Garnelen Diesen leckeren Snack gab es bei meiner Mutter vor einigen Jahren an Heiligabend. Da sich die „festive season“ so langsam nähert, wollte ich unbedingt noch ein paar Fingerfood und Snack Rezepte posten :-).
Spaghettikürbis mit Pilzfüllung Diesen Spaghettikürbis habe ich dieses Jahr selbst vom Feld geerntet! So macht das Kochen und Zubereiten besonders viel Spaß. Seit 2-3 Jahren gibt es den Spaghettikürbis aber auch im Supermarkt zu kaufen. Seinen Namen hat er seiner Struktur zu verdanken, nachdem Backen verwandelt sich das Fruchtfleisch in lange gelbe Fäden.
Udon Nudeln mit würziger Soße Dieses panasiatische Nudel Gericht habe ich schon öfter gekocht; es ist sogar vegan, wenn man die Fischsoße weglässt. Auch bei Gemüse kann man variieren, wobei mir diese Kombination am Besten schmeckt!
Back Klassiker: Apfelstrudel mit Zimt Vor ein paar Jahren hätte ich nicht daran geglaubt so etwas „Altbackenes“ wie einen Apfelstrudel zu posten. Der Herr des Hauses hat sich allerdings nach einem warmen Apfelstrudel gesehnt. Die Challenge wurde also angenommen, die erste Version ist geschmacklich schon gut gelungen, jedoch war optisch noch Luft nach oben da. Mein dritter Anlauf war nun genug für den Blog!
