Ein leichter Salat für warme Sommertage

Jetzt packe ich die alten Kamellen aus; was der Insta Feed kann, kann ich doch auch! Lustigerweise gab es dieses Rezept schon vor 5 Jahren auf dem Blog, ich habe es aber gelöscht, da es mich irgendwie nicht zu 100% überzeugt hat. Aber die Zugabe von Minze und Limette sind ein wahrer Gamechanger und werten diesen simplen Salat um ein vielfaches auf!