Gratinierter Spaghetti Kürbis

Spaghettikürbis gefüllt

Spaghetti Kürbis überbacken

Spaghettikürbis mit Pilzfüllung

Diesen Spaghettikürbis habe ich dieses Jahr selbst vom Feld geerntet! So macht das Kochen und Zubereiten besonders viel Spaß. Seit 2-3 Jahren gibt es den Spaghettikürbis aber auch im Supermarkt zu kaufen. Seinen Namen hat er seiner Struktur zu verdanken, nachdem Backen verwandelt sich das Fruchtfleisch in lange gelbe Fäden.

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